Beschrijving

Veense Bonck

Altijd zoeken en blijven proeven voor de aller lekkerste kazen! Iets wat wij dag in dag uit voor onze klanten kaasliefhebbers doen, met nu een schitterend resultaat. Onze eigen ''Veense Bonck'' een schitterende super dikke oude kaas van 1,5 jaar oud. Deze kaas heeft 1,5 jaar de tijd gehad om in alle rust te kunnen rijpen op een zo natuurlijk mogelijke manier op authentieke houten kaasplanken. In deze tijd heeft de kaas in 1 woord een geweldige smaak ontwikkeld, door zijn enorme dikte (de helft dikker als een normale kaas) blijft de kaas zelfs na 18 maanden super smeuig en zijn de eiwitten gaan kristalliseren wat resulteerd in een knisperend kristalletje. Maar mischien nog wel het onverwachte aan deze kaas is het hele lichte zoetje wat je proef in zijn nasmaak.

Onze ''Veense Bonck'' oud kaas van het hoogste niveau, gemaakt door de ambachtelijke kaasmakers uit Bleskensgraaf.