Beschrijving

Deze kaas komt oorspronkelijk uit de deelgemeente Zonnebeke. Deze kaas heeft een heel bijzonder verhaal wat begon tijdens de Eerste-Wereldoorlog. Een echtpaar moest vanuit België naar Normandië vluchten. Tijdens hun verblijf in Normandië hebben ze het kaasmaken geleerd. Toen ze terug gingen naar België zijn ze naar het plekje Passendale gegaan en daar hun eigen kaasmakerij begonnen. Zo is de Passendale  kaas ontstaan. Deze kaas heeft de  vorm van een boerenbrood, de korst is eetbaar. Door de vele gaatjes in de kaas is deze goed verteerbaar.