Im d\u00e4nischen Bovbjerg in Nordj\u00fctland, nur etwa 500 Meter von der Nordsee entfernt, liegt das K\u00e4selager Thise. Hier wird das Geheimnis des d\u00e4nischen Nordseek\u00e4ses gel\u00fcftet. Die sorgf\u00e4ltige Herstellung dieses k\u00f6stlich-w\u00fcrzigen und zugleich leicht s\u00fc\u00dflichen K\u00e4ses beginnt schon vorher. Sieben Biobauern aus der Umgebung liefern ihre Biomilch an Thise. Thise produziert Nordseek\u00e4se, der mit einer roten Kultur veredelt wird. Nach vier Wochen wird der K\u00e4se zum Lager an der K\u00fcste transportiert. Dort reift er rund 30 Wochen lang im besonderen Klima des Nordseek\u00e4selagers. Die spezielle Behandlung besteht darin, salzige Nordseeluft durch die Bel\u00fcftungsanlage in die Reifekammern zu leiten. Das Geheimnis des Nordseek\u00e4ses liegt im Reifungsprozess unter \u201c\u00dcberdruck\u201d und dem Kontakt mit der Nordseeluft.<\/p>\n
Einzeln verpackt pro 500 Gramm.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Spezieller Bio-Nordseek\u00e4se, gereift in D\u00e4nemark unter der salzigen Nordseeluft.<\/p>","protected":false},"featured_media":1388,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[35,36],"product_tag":[],"class_list":["post-1390","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-biologische-kaas","product_cat-buitenlandse-kaas","first","instock","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n