{"id":1184,"date":"2026-01-21T16:34:41","date_gmt":"2026-01-21T16:34:41","guid":{"rendered":"https:\/\/kaashandeldammers.nl\/product\/jerseyhoeve-bio-jong-belegen\/"},"modified":"2026-01-21T16:34:41","modified_gmt":"2026-01-21T16:34:41","slug":"jerseyhoeve-bio-jong-belegen","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/kaashandeldammers.nl\/de\/produkt\/jerseyhoeve-bio-jong-belegen\/","title":{"rendered":"Jerseyhoeve Bio jung gereift"},"content":{"rendered":"<p><strong>Jerseyhoeve Bio-Jungwein, gereift,<\/strong><\/p>\n<p>Jerseyhoeve Bio Young Mature ist ein Bio-K\u00e4se aus 100 % Jersey-Milch (100 % TSG). Er wird auf der Insel Goeree-Overflakkee aus der Milch von 80 Jersey-K\u00fchen hergestellt. Der K\u00e4se ist pasteurisiert und wiegt 8 kg.<\/p>\n<p>Jersey-Milch hat eine andere Fett- und Proteinzusammensetzung als die Milch von Holstein-K\u00fchen. Der Fettgehalt (5,91 % TP3T) und der Proteingehalt (4,21 % TP3T) sind h\u00f6her, wodurch der K\u00e4se noch cremiger und aromatischer wird. Jersey-Milch ist zudem von Natur aus reicher an Vitaminen und Mineralstoffen (doppelt so viel), Carotin und konjugierter Linols\u00e4ure (CLA) als Holstein-Milch. Das Ergebnis ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlich reichhaltiger K\u00e4se mit einem unverwechselbaren Geschmack.<\/p>\n<p>Die Jersey-Kuh ist zudem eine robuste Rasse, die mit weniger Futter und verarbeitetem Futter die gleiche Milchmenge produziert. Dadurch eignet sie sich sehr gut f\u00fcr den \u00f6kologischen Landbau. Allerdings ist sie deutlich kleiner und gibt weniger Milch.<\/p>\n<p>Der Bio-Charakter der Jerseyhoeve-Rinder zeichnet sich durch die ausschlie\u00dfliche Verwendung nat\u00fcrlicher Zutaten aus. Die \u00f6kologischen Anbaumethoden werden optimiert, und auf Pestizide wird vollst\u00e4ndig verzichtet. Das Ergebnis ist besonders schmackhafte Bio-Jersey-Milch, mit der Sie das Beste der Natur genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Jersey-K\u00fche sind selten und werden nur an wenigen Orten gehalten. Nur Menschen mit echter Leidenschaft arbeiten mit ihnen, wodurch sie au\u00dfergew\u00f6hnlich gut versorgt werden und besonders k\u00f6stliche Milch liefern. Diesen Geschmack kann man im Jerseyhoeve Bio-Jungk\u00e4se schmecken, einer wahren Spezialit\u00e4t.<\/p>\n<p>Jerseyhoeve ist ein regionales Produkt von der Insel Goeree-Overflakkee, wobei die verschiedenen Sorten die Namen von Naturschutzgebieten auf und um die Insel tragen.<\/p>\n<p>Weitere Informationen finden Sie unter&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.dejerseyhoeve.com\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">www.dejerseyhoeve.com<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jerseyhoeve Bio Jong Belegen ist ein Bio-Jersey-K\u00e4se, der 8 Wochen gereift ist. 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