Beschreibung
Bio-Käse Kinderdijk.
Alle Kühe erhalten ganzjährig Bio-Futter und werden weder mit vorbeugenden Medikamenten noch mit Antibiotika behandelt. Auf den Weiden, auf denen die Kühe so viel wie möglich grasen, werden keine Kunstdünger verwendet. Die Milch wird vor der Käseherstellung pasteurisiert, um bakterielle Probleme zu vermeiden. Da der Käse hier unter naturbelassensten Bedingungen hergestellt wird, hat er einen besonders reinen Geschmack. Kurz gesagt: Wenn Sie einen köstlichen und preiswerten Bio-Käse suchen, ist Kinderdijk genau der richtige Käse für Sie!
- Auf den Weiden werden keine künstlichen Düngemittel oder Pestizide verwendet.
- Die Kühe laufen so oft wie möglich draußen auf den blühenden Wiesen herum.
- Es wird ausschließlich Bio-Heu von unseren eigenen Weiden oder von Bio-Kollegen verzehrt.
- Die Hennen fressen nur begrenzte Mengen an Kraftfutter, und wenn sie es fressen, sollte es ausschließlich aus biologischem Anbau stammen.
- Die Kälber trinken Milch ohne künstliche Zusatzstoffe.
- Im Krankheitsfall werden Medikamente eingesetzt, vorbeugende Maßnahmen wie Antibiotika werden jedoch stets vermieden.
- Im Falle einer Erkrankung, die den Einsatz von organischen Antibiotika erfordert, wird die Milch nicht zu Käse verarbeitet.
- Die gesamte Milch wird pasteurisiert, um bakterielle Probleme zu vermeiden.
- Zur Herstellung des Käses wird sogenanntes mikrobielles pflanzliches Lab verwendet, was bedeutet, dass der Käse auch von Vegetariern verzehrt werden kann.
- Eine spezielle Käsehülle (die Rinde) ohne Farbstoffe lässt diesen Käse blasser aussehen als einen normalen Käse.
- Käse ist Skal geprüft und zertifiziert
- Ausgestattet mit der EU-Bio-Siegel und das EKO-Qualitätszeichen
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