Beschreibung

Im Herbst 2021 wurde er zum besten gereiften Bauernkäse der Niederlande gekürt. Und zwar nicht nur mit Abstand, sondern mit Abstand. Verband der landwirtschaftlichen Milchproduzenten. 

Auf dem Bauernhof Snoekvliet stellen der Jungbauer Gertjan Snoek und seine Frau seit 2018 wieder Käse her. Hier wird Käse nach traditionellen Stolwijker Rezepten, aber mit einer neuen Herangehensweise produziert. Woche für Woche stellen sie Käse von höchster Qualität her und wurden dafür mit dem Prädikat „Cum Laude“ für ihren gereiften Käse ausgezeichnet – dem Titel „Bester gereifter Bauernkäse der Niederlande“.

Stolweide, gereift, ist ein Käse, der sich am besten als zugänglicher Genuss für Käsekenner beschreiben lässt. Er ist wunderbar cremig und hat einen vollen, reichhaltigen Geschmack. Ein Käse, der auf einem Vollkornbrot fantastisch schmeckt, aber auch auf einer köstlichen Käseplatte seinen Platz verdient.

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Stolweide Käse (h)onest Bauernkäse direkt aus dem Krimpenerwaard.