Beschreibung

Italienischer Grana Padano,

Grana Padano ist ein Hartkäse aus der Po-Ebene in Italien. Sein Name leitet sich vom italienischen Wort für „gemahlen“ (Grana) und dem italienischen Namen der Po-Ebene (Padano) ab. Der Käse ist wunderbar fest und lässt sich leicht reiben, ideal zum Beispiel für Pastagerichte. Er ist fettarm (30+ g/l) und reift langsam, um seinen charakteristischen Geschmack zu entwickeln.